홍가명가궁석갈비는 인천광역시 계양구 안남로에 있다. 매장에 전용 주차장이 있어 자동차로 방문하기 편리하고 대중교통도 잘 연계되어 있다. 매장 건물은 전통 한옥으로 지어진 2층 구조이며 깔끔한 외관 및 내부를 갖추고 있다. 이곳은 여러 방송사의 맛집 TV 프로그램에서 석갈비가 소개되었다. 석갈비는 갈비를 구워 돌판에 올려 손님에게 제공되는 방식을 말한다. 대표 음식으로는 소 석갈비, 돼지 석갈비 , 한우육회, 소고기육전 등이 있다.