분당 서현동에 위치한 서현궁은 특등급 한우만을 취급하는 고급 갈빗집이다. 메뉴판의 가격은 다소 높은 편이지만, 특등급 한우만이 가지고 있는 최상의 육질을 맛볼 수 있기 때문에 많은 손님이 찾아오는 곳이다. 건물 안 매장 내의 종업원들 모두가 궁중 수라간 복장을 하고 서비스를 제공하고 있다. 주메뉴를 주문하면 같이 나오는 반찬 수도 많은데, 모두가 맛깔스럽고 깔끔하게 나온다. 좋은 숯을 이용하여 고기를 굽기 때문에 고기의 맛이 한결 더 깊고 부드러우며, 최상의 육질답게 마블링이 뛰어난 선도와 생갈비, 양념갈비 등이 있다. 특히 다른 곳에서는 쉽게 접하기 힘든 제비추리 등의 특수부위 모둠 메뉴를 맛볼 수 있다는 것이 특징이다.