제3회 강원고려인삼축제가 강원특별자치도 횡성군 우천면 인삼의미래 GNF 국제문화교류광장에서 오는 2024년 5월 4일(토)부터 5일(일)까지 양일간 개최된다. 인삼의 미래 GNF가 주최하고 네덜란드 문화교류사업단이 주관하는 이번 행사는 인삼주먹밥▲인삼무침▲인삼떡갈비▲인삼튀김 등 인삼을 활용한 먹거리와 ▲인삼낚시▲인삼주 만들기▲인삼꿀절임 만들기▲인삼키움 ▲페이스페인팅 등 다양한 체험·먹거리 부스 행사가 함께 열리게 될 예정이다. 5월 4일(토)은 네덜란드와 수교 63주년을 기념하는‘감사,평화,희망’제2회 어린이 사생대회, 국제문화교류 음악회가 개최되며 백서농장 110주년 기념 학술세미나인“한국농업의 과거와 현재, 그리고 미래’가 열린다. 또한 튤립과 유채꽃이 만발한 달빛정원 ▲야간불빛 점등식▲인삼,홍삼제품 판매장▲천삼향주 전시▲겔러리 ▲영화상영 등 관광객들에게 즐길 수 있는 다채로운 볼거리도 제공된다.

1. 메인프로그램 : 국제문화교류 음악회
2. 부대프로그램 : 학술세미나, 어린이 사생대회
3. 소비자 참여 프로그램 : 체험 삼(蔘)의 현장 - 인삼주먹밥만들기, 인삼꿀절임만들기, 인삼주만들기, 드론체험
4. 기타 내용 : 먹거리 - 드셔보삼(蔘) : 인삼주먹밥, 인삼떡갈비, 인삼무침, 인삼튀김, 닭강정, 아이스크림/츄러스, 분식, 공연전시 - 함께보삼(蔘) : 천삼향주전시, 각종농기구 전시, 인삼관련 영상시청