2023 제주한잔 우리술 페스티벌'에서는 제주도 전통주를 3가지 컨셉으로 나눈 오름존, 돌담존, 바당존 부스를 통해 30가지가 넘는 다양한 제주 전통주를 직접 맛보고 경험할 수 있다.
또한, 로컬상품 플리마켓, 밴드 공연 등 제주도에서 활동하는 뮤지션들의 공연도 함께 열리며, 유명 바텐더와 함께하는 칵테일쇼, 양조장 대표들의 술 빚는이야기 토크콘서트, 게임 등 풍성한 즐길거리를 제공한다.

1. 공연 프로그램
믿고듣는 포크록 싱어송라이터 가수 <장필순>!
어떤 무대든 어떤관객이든 축제의 분위기로 만드는 유쾌발랄 레크레이션 댄싱 싱어송라이터 <류준영>!
작년 제술페를 뜨겁게 달군 <밴드 홍조 X 한스>!

2. 메인 프로그램
- 오름존(막걸리) : 만다린탁주, 밀주, 이시보막걸리, 함덕한잔딸기, 세화한잔당근, 애월한잔레몬, 협재한잔키위 등
- 바당존(약주/발효주/와인) : 귤로만, 혼디주, 드랍더비트, 무박이일, 제주동백, 제주유채, 녹고의눈물, 니모메, 오메기술, 만다린약주, 마셔블랑, 오어, 1950 등
- 돌담존(증류주) : 새별20, 미상, 바띠, 고소리술, 신례명주 등
※각 존별 주류 라인업은 주최측 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
- 메인 공연존 : 신나고 즐거운 밴드공연, 술술술 토크쇼
- 한잔이와 함께하는 포토존 : 인증샷을 SNS 업로드 후 경품 증정(추첨)
- 다회용컵 이용 세척존 : 다양한 술을 맛볼 수 있게 다회용 컵을 세척
- 맛있게 즐기는 푸드트럭존 : 제주 전통주와 곁들일 다양한 안주
- 화려한 칵테일 and 하이볼존 : 돌담티켓을 이용하여 칵테일, 하이볼로 제주전통주를 경험

부스별 운영시간
- 오름존, 바당존, 돌담존 / 제술페 칵테일존 / 푸드존(푸드트럭) / 플리마켓 17:00 ~ 23:00
- 오프닝 공연 18:00 ~ 18:30
- 메인공연 18:30 ~ 20:30
- 제주술 술토크 20:30 ~ 21:30
- 전통주 칵테일쇼 21:30 ~ 22:00