에이트는 세종시에 위치한 레스토랑이다. 매일 아침 대전 소재의 농수산물시장에서 구입해 오는 신선한 재료로 음식을 만든다. 메뉴는 라이스 메뉴와 파스타, 깔조네, 피자, 스테이크 등 다양한 종류의 이탈리안 음식이 있다. 이 중에서 인기가 많은 메뉴는 몽골리안 라이스와 잠봉 샐러드, 잠봉피자 등이 있다. 또, 가성비 있는 세트메뉴도 있다.