멜팅룸은 세계 최대 3대 요리학교 Le Cordon Bleu 출신의 오너 셰프의 레스토랑이다. 수제버거와 파스타, 스테이크, 그리고 엄선된 국내 브루어리의 수제맥주를 함께 즐길 수 있는 곳이다. 수제버거 레스토랑으로는 전국에서 단 3곳이며, 파리지앵버거, 멜팅치즈버거, 풀드포크버거 등 시그니처 메뉴가 있으며, 파스타와 스테이크도 함께 많이 찾는다. 매일 신선한 식재료를 로컬 마켓에서 직접 구입하여 대부분의 소스와 식재료를 홈메이드 방식으로 만들어 제공한다. 한국의 미슐랭 가이드라고 불리는 레스토랑 평가 블루리본서베이에 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 수록된 바가 있다.