전주국제발효식품엑스포는 2003년부터 시작된 세계 유일의 발효식품 특화 전시회로써 발효식품 산업 발전, 소비자의 건강 증진, 농어민 경제 활성화에 기여하고자 열리는 산업엑스포이다. 올해 21회째를 맞이하는 전주국제발효식품엑스포는 국내외 주요 식품기업과 바이어, 식품연구기관 등이 대거 참여하여 발효 신제품과 기술정보, 최신 산업동향을 확인할 수 있으며, B2B 수출상담회를 비롯해 라이브커머스 프로모션 등 온/오프라인 B2B/B2C 통합 비즈니스 마케팅이 진행되는 판로개척의 장으로 우리 전통 발효식품과 더불어 각 대륙의 다양하고 이색적인 제품들을 한자리에서 확인할 수 있다.

세계 20개국 350개사 420부스 1) 국내기업관 : 국내 300여개 업체 2,000여개 상품 전시 판매 - 선도상품관 : 6차산업상품, 도지사인증상품, 지역특화클러스터 상품, 농식품 전문기관 등 - 상생식품관 : 중소기업 소상공인 공동판매전, 장류, 절임류, 주류, 식음료, 농축산가공, HMR 제품 등 - 해양수산관 : 해조류 및 어류 등 수산가공 제품 전시 판매 - 수산발효전 : 젓갈 제품 전시 판매 2) 해외기업관 : 해외 13개국 40개 업체 - 아시아, 유럽, 미국, 남미 등 해외 기업 상품전 3) B2B수출상담회 : 우수 바이어와 기업이 만나는 1:1 수출구매상담회 4) 특별프로그램 : 특별기획전, 전북특별자치도 식품명인대전 - K-FOOD 전통과 미래, 푸드테크 R&D 상품전, 글로벌식품 트렌드, 대륙별 발효식품전 - 전북특별자치도 식품명인 11개소 상품 전시 및 제조시연 - 2023 신제품 쇼케이스 5) 부대행사 : 문화공연, 쿠킹클래스, 퍼레이드, 각종 발효식문화교육체험, 현장 이벤트 등

홈페이지 (http://www.iffe.or.kr) 사전등록 및 현장 정보 등록 후 관람 가능