레시피: 구름 계란 > 이마트

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계란의 변신은 무죄?!
보기만 해도 침 츄릅~ 나오게 만드는
비주얼 폭발 계란 요리 레시피

구름 계란 레시피
1 계란 2-3개 정도를 흰자와 노른자 각각 분리한 뒤,
  흰자만 거품기를 사용해 머랭을 친다.
2 흰자 머랭에 후추 한 꼬집, 소금 한 꼬집,
  파마산 치즈 약간을 넣고 잘 섞는다.
3 예열한 프라이팬에 기름을 얇게 바른다.
4 팬에 흰자 머랭을 적당히 올리고
  숟가락으로 노른자를 넣을 자리를 만든다.
5 분리해 둔 노른자를 얹는다.
6 흰자 주위를 따라 물을 1-2스푼 두른다.
7 팬에 뚜껑을 덮고 중약불에서 30초 정도 익힌다.