반려레시피X인시즌 완두콩 요리 ep.1 > 이마트

#이마트 #반려레시피 #완두콩

푸릇푸릇 맛으로 꽉 찬 완두콩!
고소하고 상큼한 레시피를 준비했어요~????

????완두콩 오일절임 레시피
1. 손질한 완두콩을 깨끗이 씻은 다음 물기를 없앤다
2. 냄비에 완두콩, 레몬 껍질을 넣고 올리브오일을
⠀⠀재료가 잠길 정도로 붓는다
3. 소금을 조금 넣은 다음 약불로 완두콩이
⠀⠀자작하게 익을 정도로만 끓인다
4. 완두콩이 익으면 불을 끄고 병에 담아
⠀⠀하루 동안 맛을 들인 다음 빵 또는 파스타에 곁들여 먹는다
⠀⠀ㄴ보관할 병은 미리 삶아 물기를 닦아 준비해주세요

????파스타는 이렇게!
⠀⠀삶은 파스타 면에 완두콩 오일절임을 적당량 넣고 잘 섞으면 끝!
⠀⠀여기에 레몬제스트와 치즈를 곁들이면 더 맛있어요~

????완두콩 오일절임(콩피) 재료
⠀⠀완두콩 200g 기준, 소금 2작은술, 레몬 1개(껍질만 사용)
⠀⠀ㄴ올리브오일은 준비한 재료가 충분히 잠길 정도의 양을 준비해주세요