‘초심을 잃지 않는 마음으로 맛을 더 한다.’ 나병규 오너셰프의 기본생각이다. 생활의 달인 533회에 출연하였으며 부산에서 핫플레이스로 인기몰이를 하고 있는 부산 초밥이 맛있는 스시미르네다. 가성비가 좋고 신선한 재료와 구색으로 고객 사랑을 한 몸에 받고 있는 것이 인기비결이다. 해운대 본점, 롯데백화점 서면점, 용호점, 시청 점 등 모두 스시미르네 직영점이다. 해산물은 매일 신선한 재료로 직접 손질하여 건강하고 바른 음식으로 오감만족과 감동의 약속을 지키고 있다.