산내돌짜장면 대전본점은 각종 TV 프로그램에 출연한 바가 있는 맛집이다. 이곳은 자연숙성 192 상황버섯 돌짜장과 만인산 둥지 갈비찜 두 가지만 판매하고 있다. 상황버섯의 풍부한 영양과 건강상의 이점을 최대한 끌어내기 위해 한식 발효 명인인 오너셰프 만의 숙성기법을 활용하여 192시간 동안 저온 숙성을 거쳤고, 깊이와 풍미를 갖춘 프리미엄 돌짜장이 탄생한 것이다. 만인산 둥지 갈비찜 부드럽고 매콤한 맛이 일품으로, 입안 가득 퍼지는 향과 맛으로 사로잡는다. 더불어 갈비찜은 돌짜장의 자연적인 재료와 완벽한 하모니를 이루며, 돌짜장의 면과 같이 비벼 먹으면 그 맛이 더욱 극대화된다.