갈마짬뽕은 대전광역시 서구 갈마1동에 있다. 깔끔한 외관과 인테리어로 꾸며졌다. 대표 메뉴는 홍합 등 각종 조개 등을 넣어 요리한 갈마짬뽕이다. 불맛을 느낄 수 있어 많은 사람이 찾는다. 이 밖에 나가사끼짬뽕, 짜장, 갈릭새우볶음밥, 탕수육, 칠리새우, 군만두 등이 준비되어 있다. 유성IC에서 가깝고, 주변에 엑스포 과학공원, 한밭수목원 등이 있다.