고화갈비살 청주본점은 충청북도 청주시 상당구 남일면 효촌리에 있다. 외관과 인테리어는 깔끔하고, 내부에는 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다. 대표 메뉴는 참숯에 구워서 먹는 미국산 갈비살이다. 소양념갈비살, 반반갈비살, 차돌된장밥, 차돌된장뚝배기, 물냉면, 비빔냉면 등도 판다. 문의청남대IC에서 가깝고, 인근에 청주고은리고택, 공군박물관, 더플레이그라운드가 있다.